Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln

Zubereitung

1. Zucker, Vanillezucker und Stärke mischen und mit Schichtkäse, Frischkäse, Eiern, Eigelben, Zitronenschale sowie Salz zu einer glatten Masse verrühren. 

2. Für die Streusel Müsli zerkleinern. Mehl mit Müsli mischen, Honig und Butter in Stückchen dazugeben. Alles zu Streuseln verarbeiten.

3. Backofen vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Käsemasse auf dem Blech verstreichen. Himbeeren verlesen und auf der Käsemasse verteilen. Streusel darauf streuen. Kuchen im Ofen auf der zweiten Schiene von unten 40 bis 45 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen. Cheese-Cake in Stücke schneiden und servieren.

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Ober-/Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Backzeit: Ca. 45 Minuten

Zubereitungszeit: Ca. 25 Minuten

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Dieses Rezept wurde uns von unserem Partner Kölln zur Verfügung gestellt.